receptnyar

10 stycken

4 skiva(or)  kavring

1 msk  Calvados, (valfritt)

2 dl  cheddarost, riven

0,25 dl  crème fraiche

0,25 dl  majonnäs

salt och peppar

1 st  äpple(n), syrligt, grönt

Ett ganska mastigt coctailtilltugg med oväntade smakkombinationer.

Tillagning:
1. Tag ut rundlar av kavring med hjälp av ett snapsglas eller liknande. Det går naturligtvis lika bra att skär fyrkanter eller annan valfri form, men rundlar blir snyggt.

2. Blanda den rivna osten med majonäs, creme fraiche, eventuellt calvados, salt och peppar till en fast massa. Smaka av. Låt stå i kylen en stund och stelna.

3. Forma bollar eller annan rolig form av ostcremen. Placera på en kavring.

4. Skölj äpplet och skär i tunna strimlor. Lägg en liten hög äppelstrimlor på varje snitt.